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去年 10 月台灣爆發非洲豬瘟疫情，源頭指向台中梧棲洽興畜牧場，導致全台豬隻禁運禁宰 15 天，衝擊養豬產業、屠宰、肉品供應與下游市場，產業損失高達 21 億元。台中地院 28 日審結宣判，認定畜牧場負責人陳福與兒子陳瑞堂涉不實申報廚餘蒸煮紀錄、隱匿疫情、短報死豬數量，並將部分死亡豬隻交由非法業者清除，依偽造文書、詐欺及違反《廢棄物清理法》等罪，判陳福 1 年 6 月、陳瑞堂 3 年，全案仍可上訴。
檢方起訴指出，陳姓父子為降低成本、規避查核與責任，涉嫌長期以舊照片充作每日廚餘蒸煮證明，並在豬隻大量死亡後未如實通報，反而短報死亡數量、私下處理死豬，造成防檢疫破口。此案不只是單一牧場違法，更凸顯動物疫病、廚餘養豬、死豬處理與肉品安全之間環環相扣，一旦其中一環失守，受害的就可能是整個產業與消費者信任。
陳瑞堂反覆上傳舊照，廚餘蒸煮紀錄遭認定不實
檢方起訴指出，陳瑞堂負責洽興畜牧場廚餘蒸煮申報作業，本應依照實際蒸煮情形逐日申報，讓主管機關掌握廚餘再利用是否符合規範。
但檢方查出，陳瑞堂為規避環保機關查核與告發，早在 2022 年間就預先拍攝蒸煮照片存於手機，並自 2023 年 1 月 8 日起至 9 月 30 日止，每日申報時反覆上傳舊照片，充作當日廚餘蒸煮證明。
廚餘標購量超過實際使用，還被查出轉售他場
除了蒸煮照片不實，檢方也指出，洽興畜牧場標購廚餘數量超過實際使用量後，竟違反契約約定，將部分廚餘轉售給其他牧場。
陳瑞堂明知部分廚餘並未在場內再利用，也未實際使用所申報的燃料數量，仍在去年 1 月至 9 月間委由不詳業者代為申報不實資訊，損害主管機關對廚餘再利用、燃料使用與環保管理資訊的正確性。
豬隻大量死亡未通報，父子涉短報46頭死豬
檢方指出，從去年 10 月 10 日起，洽興畜牧場豬隻陸續大量死亡。面對異常死亡情形，陳福、陳瑞堂沒有立即通報疫病，僅自行以抗生素投藥處理，但仍無法遏止死亡狀況。
2 人為避免疫情外洩影響拍賣銷售，涉嫌謀議只將部分死亡豬隻交由合法化製業者處理，其餘則委由不詳非法業者清除，以降低申報死亡數量。
檢方比對動保防疫機關訪視紀錄與化製三聯單記載內容後，發現自去年 10 月 10 日至 20 日止，短少申報死亡豬隻共 46 頭，且這些豬隻已交由非法業者清除處理。
動保防疫處強制採樣，最後確認非洲豬瘟陽性
台中市動物保護防疫處曾兩度訪視洽興畜牧場，並記載各日死亡頭數。由於豬隻持續異常死亡，防疫人員強制採樣送驗，最終確認感染非洲豬瘟。
去年 10 月 22 日，主管機關依規定預防性撲殺場內尚存活豬隻 195 頭。疫情消息傳出後，台灣啟動嚴格防疫措施，全台豬隻禁運禁宰 15 天，避免疫情擴散至其他畜牧場。
雖然非洲豬瘟並不會感染人類，但它對豬隻具有高度致死性，且一旦在養豬產業擴散，會造成龐大經濟損失與供應鏈衝擊。這也是為什麼牧場異常死亡通報非常重要，任何隱匿、短報或私下處理，都可能讓防疫黃金時間被錯過。
全台禁運禁宰15天，產業損失高達21億元
洽興畜牧場非洲豬瘟案爆發後，全台豬隻禁運禁宰 15 天，對養豬產業造成重大衝擊。從養豬戶、拍賣市場、屠宰場、肉品加工、餐飲業到消費端，都受到連鎖影響。
禁運禁宰期間，豬隻不能正常移動，屠宰與供應排程被迫停擺，市場價格與肉品供應也受到波動。產業損失估計達 21 億元。
這也是法院與檢方特別重視此案的原因。陳福、陳瑞堂被指控的行為，不只是牧場內部管理不當，而是造成全國性防疫成本與產業損害。檢方也認為，2 人犯罪動機僅是降低成本、規避責任，卻罔顧公共利益與產業安全，且偵查中未坦承犯行，導致防疫追蹤作業受阻，惡性重大。
