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• 社會新聞
• 12 10 月, 2026
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五星級飯店餐廳也有食安問題？食藥署稽查48家、6家遭罰46.6萬元，冷凍庫與過期食材成警訊

食藥署公布2026年國際觀光及五星級旅館附設餐廳稽查結果，48家受查餐廳中有6家業者違規，合計裁罰46.6萬元。缺失包括冷凍庫溫度不足、貯存過期食材、豬肉產地標示不實及食品安全專業人員配置問題。為什麼高價飯店餐廳仍可能出現食安漏洞？從HACCP、GHP、食材保存到消費者查詢方式，掌握外食安全的重要判斷依據。