飯後血糖飆高是不少人擔心的健康問題。家醫科醫師李思賢指出，研究發現餐後只要爬樓梯1分鐘，就能有效降低血糖與胰島素濃度，血糖甚至可下降14 mg/dL。他建議民眾飯後15至30分鐘散步或活動身體，因澱粉攝取後30至60分鐘血糖會達高峰，若適度運動能幫助肌肉利用葡萄糖、減少胰臟負擔，對於預防糖尿病與穩定血糖相當重要。
YouTube 衛教頻道「陳志明醫師」遭踢爆是假醫師帳號，影片內容以 AI 生成製作，宣稱台大醫院與北榮研究出顛覆性的糖尿病療法，引發關注。經台灣事實查核中心查證，兩家醫院均澄清查無此人，相關療法也不屬實，影片可信度遭嚴重質疑。
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