• admin
• 健康生活 , 社會新聞
• 21 9 月, 2026
• 5 views

月餅抽驗99%合格，為什麼帶回家還是可能吃壞肚子？中秋食安真正的風險其實從「買回家」才開始

食藥署最新中秋食品稽查共查核298家業者、抽驗697件月餅與烤肉相關食品，檢驗、標示及業者查核合格率均超過99%。但食品在店裡合格，不代表帶回家後就不會出問題。月餅開封後保存、肉品與海鮮冷藏、生熟食交叉污染、烤肉是否真正熟透，以及熟食在室溫放太久，都可能讓原本安全的食品重新產生風險。中秋食安真正的最後一關，其實是在每個家庭的冰箱、砧板和烤肉架上。