日本長壽專家富岡美智子指出，吃對水果有助提升免疫力，關鍵不在數量，而是種類與吃法。她推薦蘋果、柑橘、莓果、柿子與無花果，並提醒避免果汁化、控制份量。營養師也強調，免疫力來自長期多樣化、抗發炎的飲食模式。
許多人減肥只看熱量，卻仍面臨體重停滯與復胖問題。營養師老辜指出，肥胖其實是一種低度慢性發炎狀態，若忽略飲食品質與代謝反應，單靠熱量赤字反而可能導致肌肉流失、代謝下降。透過抗發炎飲食搭配熱量管理，才能讓減肥更穩定、健康且不易復胖。
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