中秋節曾是國人聚會烤肉的高峰期,無論是在家中、河堤邊,還是在朋友間的庭院聚會,烤肉幾乎成了中秋節不可或缺的活動。然而,近年來這股烤肉風氣卻顯著減弱,烤肉活動的熱度大不如前,許多人好奇,究竟是什麼原因讓這個曾經盛行的習俗逐漸式微?
近日有網友在知名論壇PTT上發問,針對過去中秋烤肉風潮的衰退進行討論。該網友指出,過去每逢中秋前後,烤肉約可說是接連不斷,整個9月常常會安排好幾場烤肉聚會,賣場和廣告也充斥著烤肉用品的宣傳。然而,近兩三年來,這種熱鬧的氛圍逐漸消失,烤肉活動的盛況不再。他提出疑問,是否是因為如今許多公共場所,如路邊和河堤等地區,禁止烤肉的緣故,還是因為如今烤肉變得更加便利,隨時都能在餐廳或居家進行,因此中秋節再不需要特別組織烤肉活動?
烤肉文化的興起與廣告效應密不可分
「中秋烤肉」成為傳統活動,起初與廣告的推動有著密切關係。台灣早期的烤肉文化並非中秋節的傳統,直到1980年代,隨著食品業者如烤肉醬品牌大力宣傳,將烤肉與家庭團聚、節慶歡慶聯繫起來,烤肉活動逐漸在中秋節蔚為風潮。廣告中傳遞的歡樂氛圍,加上「一邊賞月,一邊烤肉」的概念,很快就吸引了大批民眾的參與,甚至讓中秋烤肉成為許多人每年期待的活動之一。
然而,隨著社會變遷和生活型態的改變,這股烤肉熱潮似乎逐漸降溫。許多網友回應指出,隨著生活品質的提升,民眾對飲食的選擇更加多樣化,再加上烤肉不再是過去那種必須外出享受的「特別活動」,現在在家中或到餐廳烤肉變得十分便利。因此,原本屬於中秋節限定的活動漸漸失去其獨特性,民眾不再特意選擇在中秋節期間烤肉。
出處 https://www.ettoday.net/news/20240915/2817663.htm
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