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正值日本草莓大量進口台灣的冬季旺季，邊境食安卻亮起紅燈。根據衛福部食品藥物管理署最新邊境查驗結果，自 2025 年 12 月 23 日至 2026 年 1 月 6 日 短短兩週內，已累計 12 批日本進口草莓 檢出農藥殘留不合格，總重量高達 5.2 公噸，全數依規定退運或銷毀，未流入市面。
此次不合格草莓來源涵蓋 愛知縣、熊本縣、栃木縣，顯示並非單一產區或個案，引發消費者對日本草莓食安的高度關注。
哪些草莓出問題？產地、公司、農藥一次看清楚
栃木縣：賽芬蟎多批超標
由 SHIN A CO., LTD. 製造、上佳水果 進口的草莓，兩批共超過 2.7 公噸，分別檢出 賽芬蟎 3.0 ppm 與 3.9 ppm，明顯超過台灣草莓容許量 2.0 ppm。
另有 SANGOKUDO CO., LTD. 製造、洋珍國際 進口的栃木縣草莓，賽芬蟎更高達 5.0 ppm。
熊本縣：滅派林、因得克連環踩線
SACHIKAWA 製造、東和水果 進口的熊本縣草莓，連續 3 批檢出 滅派林 1.1～1.3 ppm，超過草莓法定容許量 1.0 ppm。
此外，WISMETTAC FOODS, INC. 製造、青禾農產 進口的 3 批熊本縣草莓，檢出 因得克 0.08～0.11 ppm，但我國僅容許 0.01 ppm，同樣不合格。
愛知縣：禁用農藥「檢出即違規」
由 YUSHO CO., LTD. 製造、藍阿舍餐飲 進口的愛知縣草莓，檢出 Nitenpyram 0.02 ppm。依台灣法規，Nitenpyram 在草莓中屬「不得檢出」，超過檢測極限 0.01 ppm 即違規。
廣青 進口一批草莓驗出三種農藥
最嚴重案例來自 FUNASHO SHOJI CO., LTD. 製造、廣青 進口的草莓，同時檢出 賽芬蟎、因得克與 Nitenpyram 三種農藥，且皆不符台灣規定。
進口商喊「台灣標準太嚴」，食藥署怎麼回應？
針對頻頻被退運，上佳水果坦言會依法處理，但轉述日方意見指出，台灣對草莓農藥殘留的規範「過於嚴格」，與日本使用習慣存在落差，增加進口難度。
不過，食藥署北區管理中心主任 劉芳銘 強調，只要進口到台灣，就必須完全符合我國《農藥殘留容許量標準》，標準不因產地不同而放寬。
日本草莓為何頻頻踩線？其實是「台日農藥標準不同」惹的禍
很多消費者看到「日本草莓農藥超標」的新聞，第一個反應往往是：「不是說日本農產品很嚴格嗎？怎麼會一直出問題？」但實際狀況並不是日本農民亂噴藥，而是台灣與日本對農藥殘留的法規標準，本來就不一樣，這個落差，正是爭議的核心。
以這次被檢出的幾種農藥為例，像是賽芬蟎、滅派林、因得克，在日本其實都是合法核准使用的農藥，只要依照日本規範施作、殘留量符合日本標準，就能在當地販售。但問題來了，台灣對草莓的農藥容許量，往往比日本更低，甚至有些藥劑在台灣被列為「不得檢出」，只要驗出微量，就直接判定違規。
Nitenpyram 就是一個典型案例。這款農藥在日本部分作物仍被使用，但在台灣的草莓項目中，屬於「零容忍」，必須低於檢測方法的定量極限。也就是說，即使對人體風險未必立即顯著，只要數據出現，就會被擋在邊境之外。
再來是日本農業的實務面。日本草莓多為溫室精緻栽培，病蟲害控制相當依賴藥劑管理，尤其是在高濕、高密度栽培條件下，蟎類、蚜蟲問題特別嚴重。對農民來說，若不噴藥，整批作物可能直接報廢；但一噴藥，又可能踩到出口國的法規紅線。
更現實的是，日本多數農民是以內銷市場為主，外銷台灣反而是少量、高價的附加市場。有些農藥使用方式，原本就「符合日本、但不一定符合台灣」，一旦沒有特別為台灣市場「客製化用藥計畫」，就很容易在邊境被攔下。
這也是為什麼食藥署會要求「屢犯的出口商提出改善計畫」，因為問題不是單一農民，而是整個供應鏈是否願意為台灣市場調整生產方式。說白一點，日本草莓不是不能進台灣，而是要進來，就必須「照台灣的規矩來」，這也是國際貿易中再正常不過的一件事。
草莓還能安心吃嗎？進口、國產怎麼選，消費者一次搞懂
面對一波又一波草莓農藥新聞，很多人心裡都會冒出同一個疑問：「那現在到底還能不能吃草莓？」答案其實沒有那麼恐怖，但前提是要搞清楚制度怎麼運作。
首先，這次被點名的日本草莓，都是在「邊境查驗」階段就被攔下來的產品，依法必須退運或銷毀，不會流入市場。也就是說，消費者在市面上買到的合法進口草莓，理論上都是「已通過檢驗」的批次，並不是問題草莓。
不過，這並不代表風險為零，而是風險已被前端管控。相較之下，國產草莓多半是上市後抽驗，制度不同，但目的相同，都是降低消費者暴露在高風險中的機率。
那消費者能做什麼？第一步是看清楚產地與進口商標示。進口草莓依法要標示原產國與進口商名稱，如果你特別在意近期被點名的公司或產區，可以自行避開，這是消費者的選擇權。
第二是清洗方式。很多人以為泡鹽水、小蘇打可以「去農藥」，但實際上，大多數農藥只能透過流動清水沖洗、輕刷表面來降低殘留，對於已經滲入果肉的系統性農藥，清洗效果有限。因此，洗得乾不乾淨，不如「一開始就選擇合格來源」來得重要。
第三是保存。草莓是高含水、易腐敗的水果，建議回家後不要立刻清洗，等要吃前再洗，並以冷藏保存，避免水分增加導致腐敗、黴菌滋生。
最後也要提醒，風險不是「有或沒有」，而是「高或低」。偶爾吃草莓，不會因為一次微量農藥就對健康造成重大傷害，但制度存在的目的，是避免長期、累積性的風險。理性看待、不恐慌，才是對消費者最有利的選擇。
台灣食安防線真的太嚴嗎？從日本草莓事件看制度的必要性
每當進口農產品被擋下來，就一定會有人問：「台灣的標準是不是太嚴了？」這次日本草莓事件，也不例外。但如果把時間拉長來看，會發現台灣之所以選擇「嚴」，其實是被一次又一次的食安事件逼出來的。
從早年的毒澱粉、塑化劑，到農藥超標蔬果，台灣社會已經付出太多代價。也因此，台灣的農藥殘留制度，普遍採取「保守原則」，寧願擋在邊境，也不願賭進市場後的風險。
以這次對日本草莓實施的「100% 逐批查驗」來說，確實會增加進口成本、延誤時程，對業者來說壓力不小，但從消費者角度來看，這是一道非常關鍵的防線。因為一旦進口量大、消費族群廣，任何制度上的鬆動，都可能變成系統性風險。
再從國際角度看，台灣並非唯一高標準國家。歐盟對農藥殘留的要求，某些項目甚至比台灣更嚴格。差別只在於，出口國是否願意為特定市場調整生產模式。
這也是食藥署這次強調的重點：不是全面封殺日本草莓，而是要求「改善計畫」。如果日方能針對台灣市場建立專用生產線、用藥紀錄與檢測機制，問題自然會減少。
說到底，食安從來不是零風險，而是「把風險壓到最低」。當你在超市安心拿起一盒草莓時，背後其實是一整套制度在運作。也許它不完美，但正因為它夠嚴，消費者才有選擇「放心吃」的空間。
