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網紅紀卜心與「見習網美小吳」共同創立的手搖飲品牌「十盛熟成奶茶專賣店」，曾因主打「北海道十勝乳源」爆紅，卻在 2024 年陷入乳源標示不清、奶品成分爭議與公關失言風波，品牌形象重創。經過兩年沉澱後，紀卜心近日在社群平台發長文，親自證實十盛已在今年 5 月正式結束營業，相關結算也已告一段落。
面對外界質疑她「賺飽就跑」，紀卜心也首度公開內幕。她表示，自己僅持有十盛總公司 5% 股份，主要負責品牌曝光與宣傳，另有出資開設直營店，最終投入資金都無法收回，是虧損出場。她也再次為當年沒有更完整理解產品行銷方式、風波發生時情緒處理不當，以及「你是文盲嗎」失言向大眾道歉，強調不會逃避這件事。
十盛為何會倒？不是只輸在產品，而是輸在信任崩壞
十盛當年以「北海道十勝乳源」作為主打賣點，搭配網紅聲量與社群行銷，很快吸引排隊人潮。不少消費者以為自己買到的是帶有北海道生乳印象的奶茶，後來卻被質疑實際是由北海道奶粉、奶精與台灣鮮乳調製而成，乳源說法與消費者理解出現巨大落差。
2024 年消基會調查也曾提到，十盛在官網僅顯示使用北海道牛乳，且店員拒絕告知牛奶品牌，讓消費者難以確認飲品實際乳源。該調查也指出，部分飲品店會出現官網標示、店員說法與消費者認知不一致的情況，容易讓民眾誤解所購買飲品的成分來源。
這場風波真正傷害品牌的，不只是「到底有沒有鮮奶」這個技術問題，而是消費者覺得被話術包裝。對手搖飲來說，奶精、奶粉、鮮奶、保久乳、冰磚奶本來就可以是不同產品選項，但前提是品牌必須講清楚。若行銷文案讓人誤以為更高級、更天然、更接近鮮乳，實際卻不是那麼回事，信任就會瞬間破掉。
紀卜心再道歉：網紅品牌最怕粉絲信任被拿來變現
紀卜心在長文中提到，她當時以為只要做好自己擅長的宣傳就好，後來才明白事情沒有那麼簡單。因為很多人會走進十盛、願意支持這個品牌，很大一部分是基於對她多年累積的信任。
這也是網紅品牌最敏感的地方。一般品牌出事，消費者可能只罵公司；但網紅品牌出事，粉絲會覺得自己支持的不是一杯飲料，而是這個人。當產品資訊不清楚、危機回應又失控，粉絲的不滿就會從「這杯不好喝」升級成「我被你騙了」。
紀卜心這次說明自己不是獲利退場，而是 5% 股份與直營店資金都虧損，確實回應了外界部分質疑。但對品牌信任來說，財務虧損是一回事，當年乳源風波與公關失言造成的形象傷害，又是另一回事。十盛收攤，也等於替這場網紅手搖飲風波畫下句點。
風波一｜手搖飲「冰磚奶」爭議：不是鮮奶，卻常讓人誤會
十盛事件之所以能引爆討論，是因為台灣手搖飲長期存在「奶類原料不夠透明」的問題。除了鮮奶、奶精、奶粉之外，市面上也有不少飲品使用所謂「冰磚奶」，也就是把乳品濃縮脫水後冷凍，再加水還原使用。公視報導指出，冰磚奶成本約比鮮奶低 3 成，乳業團體也希望政府推動強制標示，讓消費者知道自己喝到的是什麼。
這類爭議的核心其實不是「冰磚奶不能用」，而是不能讓消費者以為自己買到的是鮮奶。手搖飲價格常常一杯 70、80 元起跳，若品牌用「牛乳、乳源、拿鐵、鮮奶茶」等字眼包裝，卻沒有明確揭露實際原料，就容易踩到消費者敏感線。
十盛倒下後，這個問題並沒有消失。未來只要飲料品牌仍把高級乳源、產地故事、網紅背書當行銷賣點，原料標示就會被放大檢視。講得越高級，就越要禁得起查。
風波二｜手搖茶農藥超標案：原料供應鏈一出事，連鎖品牌全中槍
手搖飲風波不只發生在奶類標示，茶葉原料也曾爆過大型食安事件。2015 年台灣曾發生手搖茶農藥殘留風暴，包含 50 嵐等業者被波及，部分四季春茶原料被檢出農藥超標，下游連鎖飲料品牌也被要求下架相關茶飲。
這類事件凸顯的是供應鏈風險。很多消費者看到的是門市招牌，但實際上，一杯飲料背後牽涉茶葉、糖漿、奶類、粉圓、粉粿、果醬、包材與物流。只要上游原料出問題，前端門市就會一起承受消費者怒火。
對手搖飲品牌來說，不能只把責任推給上游。因為消費者買的是品牌，不是原料商。品牌若無法建立定期檢驗、批號追蹤、原料揭露與緊急下架機制，一旦爆發食安問題，形象很容易一次崩盤。
風波三｜飲品稽查違規：衛生、標示與添加物都是地雷
近年主管機關也持續針對現場調製飲品、冰品進行稽查，常見問題包括標示不符、食品添加物使用不當、衛生缺失或原料保存問題。食藥署曾公布現場調製飲品及冰品稽查結果，指出有多家知名連鎖手搖飲業者被發現違反規定。
這些看似是行政違規，但對消費者來說都是信任問題。飲料店現場製作、客單價不高、購買頻率高，民眾通常不會每次都追問原料來源。但一旦出現違規消息，消費者就會開始回頭檢視：平常喝的珍珠、粉粿、奶蓋、果茶、茶湯，到底有沒有被好好控管？
十盛事件剛好把這個問題推到台前。手搖飲不再只是好不好喝，而是原料說清楚了嗎、標示有沒有誤導、品牌危機處理是否真誠。只要其中一項失分，社群反噬速度會非常快。
網紅開飲料店為何特別危險？流量可以帶客人，也會放大翻車
十盛一開始能快速爆紅，很大一部分來自紀卜心與小吳的網紅流量。粉絲願意排隊、願意拍照打卡、願意嘗鮮，是因為品牌背後有熟悉的人設與社群信任。但同樣地，當品牌被質疑標示不清，網紅本人就很難切割。
一般加盟品牌出事，創辦人可能躲在公司聲明後面；但網紅品牌出事，消費者第一時間會找網紅本人負責。紀卜心當年一句「你是文盲嗎」讓風波擴大，就是因為粉絲原本期待的是道歉與說明，結果看到的是情緒反擊。
這也是十盛給所有網紅品牌的警訊：流量可以帶來第一波客人，但產品、法規、供應鏈、公關回應，才決定品牌能不能活下去。粉絲信任不是免費資產，一旦被拿來賣產品，就要承擔比一般業者更高的透明責任。
