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台北市衛生局公布了近期對散裝飲冰品配料的稽查結果，發現9家業者未符合食品安全標準，包括多家知名品牌。這些業者的飲品檢出腸桿菌超標，衛生局已對其開罰新台幣3萬元，並要求限期改善。
根據衛生局的報告，從今年4月下旬開始，北市衛生局進行了第三波針對散裝飲冰品的抽驗，共抽查了115件樣品，包括冰品、食用冰塊、飲料等。結果顯示，有9件樣品腸桿菌科超標，其中包括：
- 甘蔗媽媽台北信陽店的招牌甘蔗冰沙
- 大苑子台北南昌店的芭樂梅
- 人从众厚切牛排台北光復店的麥香紅茶
- 火鍋品牌荖子鍋內湖店的霜淇淋
這些樣品的腸桿菌科數值均超過了標準的10 CFU/mL，其中甘蔗媽媽的招牌甘蔗冰沙檢出2.1×10^3 CFU/mL，大苑子的芭樂梅為70 CFU/mL，人从众的麥香紅茶為5.4×10^3 CFU/mL，荖子鍋的霜淇淋為1.5×10^3 CFU/g。
北市衛生局科長林冠蓁指出，腸桿菌科是監測飲品及食品衛生的重要指標，超標通常反映了製作過程中的衛生問題，包括食材、器具及包裝過程的污染或工作人員的個人衛生狀況不佳。腸桿菌科過高會影響飲冰品的品質和保存期限，且常溫保存更易滋生細菌。
衛生局表示，針對這些不符合標準的業者，將根據《食安法》第17條及第48條第8款的規定，處以新台幣3萬元以上至300萬元的罰鍰。
