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幽門螺旋桿菌（簡稱幽門桿菌）是一種革蘭氏陰性細菌，可寄生在人體胃部，是導致胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等疾病的主要病原體，甚至被世界衛生組織（WHO）列為第一類致癌因子。
營養師谷傳玲表示，幽門螺旋桿菌的傳染力非常強，一人感染全家可能都會中鏢。因此，民眾應注意以下5點，以預防幽門螺旋桿菌感染：
- 勤洗手：飯前、便後一定要洗手，尤其是在使用公共廁所後，更應仔細清潔。
- 定期消毒餐具：處理食材或用餐的餐具，應每週消毒一次，可將其置於沸水中煮10分鐘。
- 實行分餐制：不分餐容易透過共用餐具傳染幽門螺旋桿菌，因此無論在家或在外用餐，都應使用公筷公匙，並儘量實行分餐制。
- 避免嘴對嘴餵食：給幼童餵食時，應避免嘴對嘴餵食，以免將幽門螺旋桿菌傳染給孩子。
- 定期體檢：定期接受幽門螺旋桿菌檢測，若發現感染，應及時就醫治療。
谷傳玲提醒，若已感染幽門螺旋桿菌，應遵照醫囑進行治療，以免併發胃癌等嚴重後果。
