想要減肥瘦身除了飲食控制外,運動也是不可或缺的一環。然而,減重醫師蕭捷健指出,過度的「有氧運動」可能會導致體內壓力荷爾蒙皮質醇升高,這反而會使人更容易感到餓,並且進食後吸收的熱量也會增加。因此,他建議避免進行過久的耐力型運動,如長時間的游泳或馬拉松等。相反地,每週進行2到3次、每次至少30分鐘的運動,適度休息,並配合碳水化合物循環的飲食方式,才能有效地降低體重設定點。
三樹金鶯診所的體重管理主治醫師蕭捷健,進一步解釋了「體重設定點」的概念,類似於身體的體溫,是由基因、生活方式和各種荷爾蒙共同決定的平衡機制。運動會影響胰島素和皮質醇的分泌,穩定的胰島素水平有助於降低體重設定點;反之,高胰島素水平可能導致澱粉轉化為脂肪囤積。
此外,當皮質醇水平升高時,身體會進入儲存能量的模式,這會使人感到更容易餓,並且進食後的熱量吸收也會增加。因此,適度的有氧運動可以穩定胰島素,放鬆身體,但若運動過度,身體會誤以為是面臨危險需要逃跑,從而使體內進入「大遷徙模式」,這反而會使人更容易感到餓,並促使熱量囤積。因此,過度的有氧運動如馬拉松或鐵人三項訓練,可能會觸發這種機制,但若每天跑步半小時應該是可以接受的。
蕭捷健建議,不要每天都運動,而是每練習一天休息一至兩天,保持運動的適度性。在訓練前,要攝取足夠的高碳水化合物來補充能量,例如,70公斤的人運動1小時後,可以吃下4碗飯(約300克碳水化合物),這些澱粉不會轉化為脂肪堆積。同時,也要攝取足夠的蛋白質來促進肌肉合成。當運動時間更長時,建議直接補充葡萄糖水,以免肌肉流失並減少身體的壓力。