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設址於高雄市仁武區的柏昇冷凍食品公司近日被爆料販售過期肉品。經檢方介入偵辦後，9日搜查該公司時，當場查獲11.4公噸過期肉品。高雄市衛生局表示，這些肉品已流向高雄市內四家餐廳，現已全數預防性下架。
民眾陳情指出，謝姓夫妻經營的柏昇冷凍食品公司涉嫌販售過期肉品。高雄市衛生局隨即將案件移送橋頭地檢署偵辦。9日，在橋檢指揮下，聯合食品藥物管理署南區管理中心、法務部調查局高雄市調查處及高雄市刑大對該公司進行搜查。在柏昇冷凍食品公司的冷凍倉庫及出貨貨車上，共查獲約11.4公噸的過期肉品。
根據檢方調查，現場查獲的過期肉品包括豬肉2.53公噸、雞肉7.6公噸、鴨肉0.35公噸、牛肉0.04公噸、鵝肉0.67公噸及廢料0.21公噸。這些肉品大多已過期超過3年，其中鵝肉甚至過期14年。檢方已將謝姓夫妻以40萬元及20萬元交保候傳。
衛生局指出，柏昇冷凍食品公司的肉品流向高雄市內四家餐廳，現已全數預防性下架，但業者尚未提供詳細出貨日期及品項。檢調部門正根據公司的帳單和收據進行進一步清查。
據了解，柏昇冷凍公司是高雄多家知名五星級飯店和餐飲店的供貨商。檢調部門懷疑該公司將過期肉品與新鮮肉品混裝後出售，但究竟有多少過期肉品流入市面，目前仍在調查中。
衛生局提醒消費者，挑選肉品時應選擇顏色鮮紅或淡紅的肉品，並注意冷藏肉品溫度應維持在7度C以下，冷凍肉品需保持在負18度C以下，以防滋生細菌，確保肉品食用安全。消費者應挑選標示保存期限完整且信譽良好的店家，以保障自身健康。
