日本龜甲萬醬油防腐劑超標　忠信國際進口6批全數退運

衛生福利部食品藥物管理署於12月23日公布最新一波邊境不合格食品名單，共攔截15項違規產品，涵蓋農產品與調味料，依法要求退運或銷毀。其中，國內輸入業者忠信國際開發事業有限公司自日本進口的6批龜甲萬醬油，被檢出防腐劑含量超出我國法規標準，總重量超過441公斤，已全數在邊境退運或銷毀。

食藥署指出，該批醬油皆由日本老牌醬油廠龜甲萬製造，品項包含牡蠣味高湯醬油、昆布味高湯醬油及高湯醬油。邊境查驗結果顯示，檢出防腐劑「雙十二烷基硫酸硫胺明」含量介於每公斤0.03至0.04克，依台灣《食品添加物使用範圍及限量暨規格標準》，該成分於醬油中的使用上限為每公斤0.01克，明顯超標，依法不得輸入國內販售。

食藥署北區管理中心主任劉芳銘表示，針對忠信國際開發事業有限公司，已在邊境改採逐批查驗，抽驗比例為100%。食藥署統計近半年，自114年6月15日至12月15日止，日本進口醬油共報驗1,165批，其中9批不合格，不合格率約0.8%，違規原因皆為防腐劑含量不符規定，並自114年11月18日起至115年1月22日止，針對日本醬油實施加強抽批查驗，抽驗比例提高至20%至50%。

日本鮮草莓農藥殘留不合格　506公斤遭邊境攔截

除醬油產品外，食藥署同日也公布3批日本進口鮮草莓農藥殘留不合格，共計506公斤遭退運或銷毀。其中，業者藍阿舍餐飲股份有限公司輸入的1批日本鮮草莓，檢出殺蟲劑「烯啶蟲胺」0.02ppm，依我國規定草莓不得檢出該農藥；另業者東和水果有限公司輸入的2批日本鮮草莓，則檢出農藥「滅派林」殘留1.3ppm，超過容許值1.0ppm，皆未能通過邊境查驗。

劉芳銘指出，食藥署自112年6月1日起即針對日本鮮草莓實施監視查驗措施，採逐批檢驗農藥殘留是否合格，相關措施將持續至115年5月31日止。近6個月內查獲的不合格日本鮮草莓，皆是在此監視制度下被攔截，未流入國內市面。

龜甲萬台灣代理商發聲明　強調台灣製產品未添加防腐劑

針對此次事件，龜甲萬台灣正式代理商統萬股份有限公司發布聲明澄清，指出目前台灣市面販售的龜甲萬醬油，皆由統萬股份有限公司於台南新市廠生產，產品完全不添加防腐劑，並符合台灣食品安全衛生法規，且標示為全中文標籤。

統萬股份有限公司說明，本次在邊境被退運或銷毀的產品，為忠信國際開發事業有限公司平行輸入的日本當地販售商品，雖符合日本當地法規，但因台灣與日本對防腐劑使用上限規範不同，導致未符台灣標準而遭邊境攔截。食藥署也強調，本次公布的不合格產品皆已於邊境完成把關，並未流入國內市面，後續仍將透過風險分級管理與邊境查驗機制，持續加強進口食品安全管控。

為什麼「在日本合法」，來台卻變成不合格

很多消費者看到龜甲萬醬油被退運，第一個反應是困惑：「這不是日本老字號品牌嗎？怎麼會出問題？」但事實上，問題並不在品牌本身，而是在「各國法規標準不同」。食品添加物在國際間並沒有完全統一的標準，同一種成分，在日本可能合法，在台灣卻可能被嚴格限制。這次被驗出的防腐劑雙十二烷基硫酸硫胺明，在日本與台灣都屬於合法食品添加物，但台灣的容許上限明顯較低，只要超過0.01 g/kg，就屬違規。這也提醒進口業者，不能只看原產國是否合法，而必須事前完整比對台灣法規，否則風險與成本都將自行承擔。

邊境查驗真的有用嗎？從數據看「攔在國門外」的重要性

從這次案例來看，所有不合格的醬油與草莓都在邊境被攔下，並未流入市面，正是邊境查驗制度發揮功能的具體例子。食藥署近年採取「風險分級管理」，針對曾有違規紀錄的產品或業者，提高抽驗比例，甚至改為逐批查驗。以日本草莓為例，因過去曾多次出現農藥殘留問題，食藥署已實施長期監視查驗，這次查出的3批，正是監視制度發揮作用的成果。對消費者而言，或許看不到這些被退運的產品，但正是這道看不見的防線，降低了食安風險。

消費者該怎麼看待這類新聞？不是恐慌，而是理解制度

每當食安新聞出現，社群上總會出現「還有什麼能吃」的焦慮聲音，但其實，這類新聞的重點不在於恐慌，而在於理解制度如何運作。被公告的產品，多半是「沒進來」的產品，而非已在市面流通的商品。另一方面，品牌名稱被點名，也不代表所有同品牌商品都有問題，像龜甲萬這次事件，就清楚區分了「平行輸入」與「台灣正式生產或代理」的差異。對消費者而言，最實際的做法，是留意產品來源、標示是否完整，以及是否為合法管道進口，這比單純抵制某個品牌，更能真正保障自身食安。