台北市饒河夜市攤位「誠實雞」近日因販售「澱粉腸」引發食安爭議，事件在 Threads、Instagram 持續延燒。根據《鏡週刊》報導，業者原本對外號稱是「台灣第一間澱粉腸」，但後續陸續被網友質疑產品說法前後不一，甚至爆出產品尚未送驗，爭議因此迅速擴大。

誠實雞澱粉腸到底爭議在哪？純手工、加工廠與成分比例說法全被放大檢視

這起風波之所以持續發酵，關鍵在於產品資訊出現多次不同版本。報導指出，誠實雞一開始曾讓外界認為澱粉腸是純手工製作，之後又改口稱產品來自加工廠；此外，業者原先貼出製作比例時表示雞肉比例約 60%，但在回覆網友時又改稱雞肉成分約 40%，前後說法不一致，也讓更多人對產品來源與內容產生疑慮。

為什麼「未送驗」讓網友更不滿？食安問題成這波炎上核心

除了產品來源與比例說法反覆之外，真正讓外界情緒升高的，是業者後續自爆產品尚未送驗。由於食品安全本來就是夜市小吃最敏感的問題之一，當網友得知澱粉腸在檢驗報告尚未出爐前就已販售，自然引來大量批評。報導也提到，這起事件目前仍持續在社群平台上被討論，顯示外界對食品安全與資訊透明度的要求相當高。

誠實雞怎麼回應這次風波？負責人發文道歉並宣布先停業

面對爭議擴大，誠實雞負責人於 4 月 5 日在社群平台發布公告表示，針對近期外界對食品安全的疑慮，團隊非常重視，也已第一時間聯繫廠商安排送驗。業者同時宣布，在檢驗報告出來之前，為了對消費者負責，將先暫停營業與販售，等報告結果確認後，再對外公告後續安排。

誠實雞有沒有道歉？業者說會整理完善後再重新和大家見面

除了說明停業原因外，誠實雞負責人也對這次引發的巨大風波表達歉意。公告中提到，感謝大家提出的意見與提醒，團隊都會虛心接受，並盡力把不足之處做好、改善好，等一切整理完善後，再用更好的樣子和大家見面。這也顯示業者目前希望先止血處理爭議，再視檢驗結果與後續改善情況決定是否恢復販售。