引用來源：食安五環又破功！工業級雙氧水豬大腸已下肚 監察院要查了 (yahoo新聞)

台灣食安再爆重大危機！百威食品被抓到涉嫌用「工業級雙氧水」漂白豬大腸，這些加工過的豬腸還已經流入市面、被民眾吃下肚。事件曝光後引起社會一片譁然，監察院也決定介入調查。

根據北市衛生局的調查，百威食品使用的是工業用雙氧水，而不是食品級原料，光是這點就非常嚴重。因為工業級雙氧水若殘留，可能對人體造成危害。案子被檢舉是在今年 6 月，但直到 10 月才真正將問題食品下架封存，中間的時間差讓監委質疑主管機關是否「太慢、太鬆」。

除了百威食品本身的問題之外，監委也注意到另一件事：台灣許多屠宰場的豬內臟加工都是委外處理，過程是否符合食品衛生規範？是否有其他業者也用類似方式處理？這些都讓監察院高度關注。

監察委員張菊芳、田秋堇、蔡崇義表示，台灣政府從 105 年起推動「食安五環」、「食安五環 2.0」政策，本來是希望從源頭、生產、銷售、稽查到全民監督都能更嚴格管理，但這次百威食品事件卻再次讓制度破洞浮現。

因此監委已正式申請「自動調查」，要釐清：

• 問題豬腸流向與影響？
• 主管機關是否有延遲處理？
• 溯源、抽驗、裁罰是否落實？
• 食安制度是否存在漏洞？
• 未來如何避免同樣事件再次發生？

目前，食藥署已對百威食品重罰 5400 萬元，北市衛生局也勒令業者停業，後續仍會持續追查。