好萊塢影星布魯斯威利（Bruce Willis）這幾年健康狀況真的不太樂觀。還記得2022年他宣布因為罹患失語症而退出演藝圈，當時讓許多影迷相當震驚與不捨。但沒想到更令人難過的是，隔年2023年2月，他又被診斷出患有額顳葉失智症，讓他的身體和認知能力進一步惡化。

最近，他的家人也對外透露布魯斯的最新狀況——目前他幾乎已經無法說話，也看不太懂字，連走路都變得非常吃力。儘管如此，家屬表示布魯斯的狀態相對穩定，只是因為病情加上年紀關係，體力變差是難以避免的。即便如此，他們仍盡全力陪在布魯斯身邊，一起面對這段艱難時期。

不過，令人欣慰的是，布魯斯的生活其實還是有很多溫馨時刻。今年3月他生日那天，前妻黛咪摩爾（Demi Moore）還在IG分享了一些合照，畫面中可以看到他和孩子們一起慶祝，雖然反應慢了些，但看得出來他仍能感受到來自家人的愛和陪伴。

Omega-6脂肪酸與健康的潛在風險

Omega-6脂肪酸，特別是亞油酸(Linoleic acid, LA)，雖然在體內能轉化為花生四烯酸(Arachidonic acid, AA)，參與炎症反應和細胞膜結構的維持，但過量攝取卻可能對健康造成嚴重威脅。李思賢指出，常見的植物油如大豆油、葵花籽油、葡萄籽油、花生油、菜籽油和棉花籽油，都富含Omega-6脂肪酸。這些油脂在提取過程中需經過高溫和有機溶劑的處理，這不僅增加了油脂中的氧化自由基含量，還可能損害體內的粒線體功能，進而導致慢性炎症和代謝失調。

精煉植物油比糖更具危害

李思賢引用了美國眼科醫師Chris Knobbe的研究，指出現代飲食中高含量的精製糖和種子油（即精煉植物油）是導致許多慢性疾病的主要因素。Knobbe醫師的研究顯示，自19世紀以來，糖尿病和肥胖症的發病率急劇上升，這一現象與植物油的普及有密切關聯。數據顯示，1890年代糖尿病的盛行率僅為0.0028%，而2016年這一數字已達到13%。同時，肥胖症的盛行率也從19世紀的1.2%增加至2018年的42.4%。

Knobbe醫師認為，這些疾病的驚人增幅與碳水化合物的攝取無關，反而與精煉植物油的普及息息相關。不僅如此，精煉植物油還可能導致其他疾病如癌症、黃斑部病變和失智症的發病率增加。

飲食習慣與健康的關鍵

作為低碳飲食的支持者，李思賢強調，糖尿病的治療並非完全依賴低碳飲食，關鍵在於減少精煉植物油的攝取。他提到，像沖繩這樣的「藍色地區」，雖然當地居民的飲食中高達90%是紫地瓜等碳水化合物，但由於他們的精煉植物油攝取量極低，粒線體得以保持健康，從而實現長壽。

外食族群的飲食挑戰

對於經常外食的族群，李思賢表示，最大的健康威脅來自於植物油而非澱粉。餐廳中使用的油脂大多是精煉植物油，這成為導致代謝疾病的重要因素之一。李醫師建議，外食時應盡量選擇少油的健康餐廳，或通過「過水」的方式減少油脂的攝取，以降低精煉植物油對健康的影響。

出處https://health.ettoday.net/news/2810695

李運慶透露，他與自己的父親之間的關係並不融洽，原因在於父親的脾氣暴躁，他甚至曾經想用符咒來控制父親。父親是一位補習班名師，年屆81歲，曾是一位熱愛跑步的人，但近年來因中度失智症開始影響生活。李運慶坦言，當他接到《你好，我是誰2》的劇本時，正值父親診斷出失智症的半年前，這部劇成為了他處理父親病情和情感的出口。

劇中的角色讓李運慶重新思考如何與失智的父親相處，他在與劇中的曹爸（曹汶龍醫師）互動後，找到了新的理解和處理方式。李運慶坦言，這部劇不僅是他的表演挑戰，也是他情感成長的契機，幫助他重新建立與父親之間的連結和理解。

出處 https://star.ettoday.net/news/2775640