近期社群掀起「杜拜巧克力」熱潮，主打濃郁開心果醬內餡與酥脆「喀滋」口感，成為不少甜點控爭相開箱的新寵。去年在杜拜買房的百萬YouTuber愛莉莎莎，也跟上這股風潮，特地開箱南韓星巴克最新推出的「杜拜巧克力麻糬餅」，沒想到實際吃下第一口後，反應卻完全出乎預期。

愛莉莎莎原本對這款甜點相當期待，甚至一次購入5盒，打算分送給朋友。不過她品嚐後表情瞬間扭曲，直呼：「星巴克怎麼會做出這種東西！」更直接表示，這款甜點和她認知中的杜拜巧克力幾乎扯不上關係，真實反應也讓影片在社群上引發熱議。

南韓星巴克杜拜巧克力麻糬餅好吃嗎？

南韓星巴克推出的「杜拜巧克力麻糬餅」一份售價約1萬7,000韓幣，換算約新台幣400元，一盒只有6顆，等於單顆價格大約70元。對不少消費者來說，這樣的價格已經算是高價甜點，因此味道與口感自然被放大檢視。

愛莉莎莎在影片中批評，這款麻糬餅不只沒有表現出杜拜巧克力最重要的開心果風味，外層巧克力也讓她覺得像廉價巧克力，整體口感「四不像」。她甚至反問：「這到底是什麼東西？」顯然對這款新品相當失望。

像南韓星巴克推出的版本，是把杜拜巧克力概念轉化成麻糬餅，口感本來就和巧克力磚不同。若消費者期待的是濃郁爆餡、酥脆麵絲與厚實巧克力外殼，實際吃到麻糬餅自然容易失望。這也是許多流行甜點常見的現象：越紅的商品，越容易因期待過高而被放大批評。

杜拜巧克力爆紅背後，為什麼品牌容易翻車？

杜拜巧克力爆紅後，許多品牌快速推出跟風商品，從巧克力磚、餅乾、蛋糕、麻糬到飲品都有，但越是急著追流行，越容易出現「名字很像、味道不像」的問題。消費者會被杜拜巧克力吸引，通常不是因為它只叫杜拜巧克力，而是因為它有明確特色：厚巧克力外殼、濃郁開心果內餡、酥脆卡達伊夫麵絲，以及咬下去的聲音記憶點。

當品牌只抓到「開心果」和「巧克力」兩個表面元素，卻忽略口感結構，商品就容易被消費者批評。像愛莉莎莎這次開箱南韓星巴克杜拜巧克力麻糬餅，最大落差就是她期待的是正宗杜拜巧克力的濃郁與酥脆，結果吃到的卻是麻糬餅的軟糯與廉價巧克力感。這種落差不是單純好不好吃，而是商品命名帶來的期待沒有被滿足。

對大型品牌來說，跟風商品更要小心。因為消費者會用更高標準檢視星巴克這類連鎖品牌，認為既然價格不低、品牌知名度高，就應該端出更穩定的品質。若商品只是搭上流行名稱，實際風味卻沒有說服力，反而會讓品牌形象被網紅開箱放大檢討。

這也提醒餐飲品牌，流行可以追，但不能只追標籤。真正能留下來的爆品，必須讓消費者吃完覺得「有記憶點」而不是「被騙」。尤其現在社群開箱速度快，網紅一句真實評價就可能讓商品迅速翻車，品牌與其急著推出話題新品，不如先把口味、份量、價格和名稱期待對齊。

愛莉莎莎開箱翻車，為什麼網友反而愛看？

愛莉莎莎這次開箱之所以引發討論，不只是因為她吃到不好吃的甜點，而是她的反應很直接。從原本期待、豪氣買5盒，到吃第一口後表情崩壞，再到脫口說出「星巴克怎麼會做出這種東西」，這種真實落差正是網友愛看的內容。

現在很多開箱影片都偏向業配感，觀眾反而更在意創作者是否敢講真話。當一個網紅願意直接說「不好吃」「不值得」「跟想像不一樣」，反而會增加觀眾信任感。尤其愛莉莎莎本身又和杜拜有連結，曾在杜拜買房，觀眾自然會認為她對杜拜相關商品更有話題性與參考性。

不過，網紅開箱也有另一面。每個人的口味不同，愛莉莎莎覺得失望，不代表所有人都不喜歡。有些人可能本來就喜歡麻糬口感，也不追求正宗杜拜巧克力的酥脆內餡，因此評價可能不同。觀眾在看開箱時，可以把它當作參考，而不是唯一標準。

這次事件真正有趣的地方，是它反映出社群美食文化的運作方式：一個甜點先因視覺與聲音爆紅，接著品牌快速跟風推出變體，網紅再透過開箱放大評價，最後形成新一波討論。從杜拜巧克力到星巴克麻糬餅，真正被討論的已經不只是甜點本身，而是流行、期待、價格與品牌信任之間的拉扯。