「小鳥吃吐司」爆倒閉欠債千萬？林致兵9家網紅餐飲品牌接連收攤

網紅餐飲品牌「小鳥吃吐司」近日傳出倒閉消息，並被爆出積欠債務高達千萬元，引發多名加盟主不滿出面指控。創辦人 林致兵 過去以極具話題性的行銷手法聞名，陸續打造包含烘焙坊、台式餐飲、滷味與手搖飲在內共 9 家網紅品牌，吸引大量加盟主投入。然而，多數品牌後續皆陸續歇業收攤，讓加盟主質疑其商業模式與實際營運能力。

林致兵曾推出超級巨無霸可頌、爆餡魔方生吐司等吸睛商品，並在 2021 年東京奧運期間推出「名字有雙金即可不限量吃打拋豬肉飯」等行銷活動，成功製造話題聲量。

加盟主沈先生指出，當初面談時對方保證月入可達 10 至 20 萬元，甚至表示公司可協助資金調度，但實際加盟後才發現，許多關鍵條件未明確載入合約，營運成本與風險遠高於預期，最終只能關店止損。

曾代表民眾黨選議員　林致兵酒駕前科退選、再陷加盟爭議

除餐飲事業爭議外，林致兵的政治背景也再度受到關注。他曾於 2022 年代表台灣民眾黨參選地方議員，期間被揭露 2014 年曾有酒駕前科，當時林致兵坦承酒駕是錯誤示範，並自稱為「酒駕更生人」，隨後宣布退選並改名。如今再被爆出品牌倒閉、資金周轉不靈與疑似跑路情況，相關爭議再次引發社會討論。

對於加盟主的指控，林致兵回應，所有加盟合約皆符合《公平交易法》，並提供 5 天合約審閱期，否認有不法情事。台灣民眾黨則表示，黨員個人行為黨部並不清楚，若接獲相關檢舉，將依黨內程序送交中評會處理。這起「小鳥吃吐司」倒閉事件持續延燒，後續是否進入法律程序，仍有待進一步觀察。

🔍 為什麼網紅餐飲品牌這麼容易倒？加盟主最常忽略的 5 個關鍵風險

很多人看到「小鳥吃吐司」的案例，第一反應是：「是不是遇到詐騙？」但實務上，更多網紅餐飲倒閉案例，其實卡在「商業模式不適合長期經營」。

➊ 是過度依賴行銷熱度。這類品牌往往在開幕前聲量極高，但實際回訪率低，一旦社群熱度下降，營收馬上反映。
➋ 是產品高度複雜化，爆餡、巨型、特殊工序雖吸睛，卻提高人力與報廢成本。
➌ 是加盟資訊不對等。許多加盟說明會強調「成功案例」，卻避談失敗店數。第四，是資金結構脆弱，加盟主往往低估前三到六個月的虧損期。第五，則是退出機制不明確，一旦撐不下去，只能自行吸收損失。

這些問題，並非單一品牌獨有，而是近年「網紅型加盟模式」的結構性風險。

🔍 合約合法就沒問題？專家揭「加盟陷阱」常見灰色地帶

不少業者會強調：「我們合約完全合法、符合公平交易法。」但法律專家指出，合法不等於合理。只要資訊沒有明確禁止，就可能落在灰色地帶。

常見手法包括：用模糊文字描述獲利預期、不揭露實際倒店比例、將風險轉嫁給加盟主，或以「市場變化」為由免責。對一般創業者來說，即便有 5 天審閱期，也很難真正看懂風險。

專家建議，加盟前應自行找第三方會計師、律師審閱，並主動要求提供「完整營運數據」，而非只看話術與成功案例。

🔍 從創業明星到爭議人物：當個人品牌凌駕制度，會發生什麼事？

林致兵的案例，也凸顯另一個現象：當個人魅力與話題操作，成為企業核心時，風險往往被放大。不論是餐飲、政治還是網紅經濟，一旦決策過度集中於單一人物，缺乏制度與監督，就容易在逆風時全面失速。

過去，林致兵以「敢衝、敢玩、懂流量」形象快速累積資源，但當外部環境改變、資金壓力浮現，問題便無法再靠話題掩蓋。

這起事件，不只是單一品牌倒閉，更是一堂關於「流量、責任與制度」的現實課。